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朝採り野菜で




 茹で落花生。

 

110924_0852_01.jpg

 万願寺とうがらし。



 落花生茹でたのは、初めて。食べたことは一度だけある。

 海水くらいの塩水で茹でると聞いたのでやってみた。

 茹で時間,蒸らし時間が長かったか、使った塩の関係でか、ちょっとしょっぱくなりすぎ。残念。

 実がやや小粒なのもざんねん。


 「辛いよ」とおばさんは言っていたが、しっかり甘みのある万願寺とうがらしだった。

 柚子醤油でさっぱりおいしくいただく。

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isoginchaku

Author:isoginchaku
名古屋市緑区在住。たった一人の弁当屋。
只今休業中。

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